Gandería Quintián
A refined raw cow's milk cheese with a white bloomy rind from Galicia
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“Néboa (Gandería Quintián) De leite cru, con codia branca enmofecida comestible, afinada con Penicilium. Que dicir: a elegancia. Notas de noces e manteiga. "Textura lixeiramente adhesiva e moi fundente en boca". Concordamos.”
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